Kaffeerösterei A. Niemeyer

Die Kaffeerösterei A. Niemeyer besteht seit 1897 in Rinteln. 
Drei Generationen in Familienbesitz übernahm 2016 Christina Schmidt die Kaffeerösterei und blieb gemeinsam mit Ihrem Mann Jan Schmidt dem schonenden Röstverfahren und den langerprobten und exquisiten  Sorten treu.
Geröstet wird mit einem kleinen aber feinen Trommelröster der Firma Probat und das jeden Tag frisch. Die Bohnen werden vorm Kunden direkt eingewogen und nach Wunsch frisch gemahlen.
Geröstet wird schonend zwischen 180 °C und 200 ° C und bei einer Zeit von 15 bis 30 Minuten. Nur bei niedrigen Temperaturen und langer Röstdauer können sich die  Aromen optimal entfalten, während sich die Bitterstoffe langsam abbauen. Dadurch schmeckt der Kaffee so hervorragend und wird sehr gut vertragen.
Die Bohnen sind Spezialitäten-Kaffees, von Hand gepflückt und verarbeitet und nicht mit den im Supermarkt zu kaufenden großen, teilweise industriell gepflückten Plantagen-Kaffees zu vergleichen.

Hier findest du die Rösterei:
Brennerstraße 18, 31737 Rinteln

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